アクアパッツァ | 春のレシピ | 東邦ガスネットワーク

カラダの中からキレイになろう春のデトックス料理

カラダの中からキレイになろう春のデトックス料理

エネルギー(1人分)211kcal

たんぱく質: 18.2g
脂質: 11.0g
炭水化物: 6.9g
塩分(食塩相当量): 0.7g

さわら…4切れ
【A】
アサリ…20個
ミニトマト…8個
アスパラ…4本

新たまねぎ…1/2個
にんにく…1/2片
オリーブオイル…大さじ1
白ワイン…50cc
水…100cc
レモン…1/2個
塩、こしょう…適宜

open

さわら…4切れ
【A】
アサリ…20個
ミニトマト…8個
アスパラ…4本

新たまねぎ…1/2個
にんにく…1/2片
オリーブオイル…大さじ1
白ワイン…50cc
水…100cc
レモン…1/2個
塩、こしょう…適宜

【エコポイント】
・鍋ひとつででき、洗い物が減らせます。
・旬の食材を使い、環境にもお財布にもやさしい買い物をしましょう。
・地元の食材を使うことで、フードマイレージを減らすことができます。
※愛知県は、アサリの収穫量が日本一です！

エコブタ

エコポイント

・鍋ひとつででき、洗い物が減らせます。
・旬の食材を使い、環境にもお財布にもやさしい買い物をしましょう。
・地元の食材を使うことで、フードマイレージを減らすことができます。
※愛知県は、アサリの収穫量が日本一です！

: さわらは塩、こしょうしておく。
ミニトマトは半分、アスパラは斜め切り、新たまねぎは薄切り、にんにくはつぶしておく。

: 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、香りがでたら新たまねぎを炒める。
さわらを入れ、焼き色がついたら返す。

: 白ワインを加え煮立たせて水と【A】を加え、蓋をして中火で煮る。

: 塩、こしょうで味をととのえたら盛り付け、くし型に切ったレモンを添える。

open

①さわらは塩、こしょうしておく。
ミニトマトは半分、アスパラは斜め切り、新たまねぎは薄切り、にんにくはつぶしておく。
②鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、香りがでたら新たまねぎを炒める。
さわらを入れ、焼き色がついたら返す。
③白ワインを加え煮立たせて水と【A】を加え、蓋をして中火で煮る。
④塩、こしょうで味を調えたら盛り付け、くし型に切ったレモンを添える。

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