エコブタがエコ・クッキングを紹介します！

エネルギー(1人分)339kcal

たんぱく質: 16.5g
脂質: 10.3g
炭水化物: 44.4g
塩分(食塩相当量): 2.3g

スパゲッティ…200g
塩…適量
ブロッコリー…1/2株

【A】
ツナ(缶)…1缶
にんにく(みじん切り)…1片分
赤唐辛子(小口切り)…1本

【B】
トマト水煮(缶)…1缶(約400g)
コンソメスープの素(顆粒)
…大さじ1

塩・黒こしょう…適量

open

スパゲッティ…200g
塩…適量
ブロッコリー…1/2株

【A】
ツナ(缶)…1缶
にんにく(みじん切り)…1片分
赤唐辛子(小口切り)…1本

【B】
トマト水煮(缶)…1缶(約400g)
コンソメスープの素(顆粒)
…大さじ1

塩・黒こしょう…適量

【エコポイント】
●パスタを水につけておき、茹で時間を短縮します。
●旬のブロッコリーを使用。
●ブロッコリーは芯まですべて使います。
●パスタと同時にブロッコリーを茹で、エネルギーを有効利用。
茹で汁は最後に洗い物にも使用することで水の量も削減できます。
●ツナ缶の油を捨てずに、炒める時に使います。

●パスタを水につけておき、茹で時間を短縮します。
●旬のブロッコリーを使用。
●ブロッコリーは芯まですべて使います。
●パスタと同時にブロッコリーを茹で、エネルギーを有効利用。
茹で汁は最後に洗い物にも使用することで水の量も削減できます。
●ツナ缶の油を捨てずに、炒める時に使います。

パスタは水に白っぽくなるまで1時間以上つけておきます。

パスタを水につけておき、
茹で時間を短縮します。

: ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮を厚めにむき、中の芯を細かく刻みます。

: 沸騰したお湯に塩を加え、ブロッコリーの房とパスタを同時に入れ2分程茹でます。

: フライパンに【A】を入れ炒めます。
【B】と【1】のブロッコリーの芯を加え軽く煮詰めます。

: 【3】に茹でた【2】を加えてよく絡めたら塩、こしょうで味を調え、お皿に盛ります。

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下準備：パスタは水に白っぽくなるまで1時間以上つけておきます。
エコポイント：パスタを水につけておき、茹で時間を短縮します。
①ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮を厚めにむき、中の芯を細かく刻みます。
②沸騰したお湯に塩を加え、ブロッコリーの房とパスタを同時に入れ2分程茹でます。
③フライパンに【A】を入れ炒めます。
【B】と【1】のブロッコリーの芯を加え軽く煮詰めます。
④【3】に茹でた【2】を加えてよく絡めたら塩、こしょうで味を調え、お皿に盛ります。