お知らせ

【開催日】2026年7月28日(火)
【会　場】東邦ガス プロ厨房オイシス：実習ルーム
【主　催】エレクトロラックス・プロフェッショナル株式会社
【講　師】コーポレートシェフ 坂口 貴弘さま
【内　容】同社主催の「厨房効率化セミナー」が開催されました。テーマは「仕込み作業の効率化」「人手不足解消」「時短調理」の3つです。当日は、フードプロセッサーや真空包装機、スチームコンベクションオーブン、ブラストチラーを活用した調理実演が行われ、現場で即効性のある業務効率改善ノウハウを学べる内容となりました。また、試食のお弁当のおかずは全てスチームコンベクションオーブンで調理され、詳しい工程もご紹介いただきました。

本セミナーは2026年12月まで毎月1回定期開催されます。
次回以降の開催スケジュール：8月18日(火) ・ 9月29日(火) ・ 10月20日(火) ・ 11月17日(火) ・ 12月15日(火)

※株式会社TOSEIは、2026年7月より「エレクトロラックス・プロフェッショナル株式会社」へ社名変更いたしました。