お知らせ

【開催日】2026年7月8日(水)
【会　場】東邦ガス プロ厨房オイシス：調理セミナールーム
【主　催】一般社団法人 全日本司厨士協会 東海地方本部
【内　容】令和8年度「Ma Cuisine（私の料理）」料理コンクールの決勝が行われました。
このコンクールは、地元・東海地方産食材の魅力をアピールし、地域に貢献する「地産地消」の普及・推進を目的としています。あわせて、本協会会員である若手料理人の技術向上、交流や見聞の拡大、さらには食生活の改善・進展に寄与することも目指して開催されています。
一次審査を勝ち抜いた7名の選手は、東海地方産の指定食材を使用し、限られた時間内で腕を競い合いました。

選手の作品

【令和8年度の指定食材】
◆ みかわ牛銘柄推進協議会・杉本食肉産業株式会社　
・みかわ牛（ランプ肉）
◆ 合資会社八丁味噌（カクキュー）　
・八丁味噌
◆ 株式会社龍の瞳　
・ブランド米「龍の瞳」