お知らせ

〈セミナーのようす〉

【開催日】2026年6月30日(火)
【会　場】東邦ガス プロ厨房オイシス：実習ルーム
【主　催】中日厨房設備株式会社・株式会社エフ・エム・アイ
【講　師】㈱エフ・エム・アイ　コーポレートシェフ　敦賀基裕さま
【参加費】無料
【対　象】病院・福祉施設・老健
【内　容】「スチコン調理に美味しさと楽しみを！！」をテーマに掲げたセミナー「敦賀会」がスタートしました。本セミナーは、株式会社エフ・エム・アイのコーポレートシェフである敦賀シェフを講師にお迎えし、現場の食材に合わせてホテル仕込みの本格的な調理技法を学べる参加型のスチコンセミナーです。全4回にわたるシリーズの第1回目となる今回は「～焼き物編～」を実施。スチコンによる焼き方の比較体験が行われ、参加者の皆さまは実際に調理された食材の食べ比べを楽しまれていました。