お知らせ

〈セミナーの様子〉

【開催日】2025年5月8日（木）
【会　場】東邦ガス　プロ厨房オイシス
　　　　　キッチンスタジアム
【主　催】株式会社コメットカトウ
【講　師】小山七生　さま
【内　容】株式会社コメットカトウさま主催「スチコンセミナー」が開催されました。今回のテーマは、『みんなでおいしく食べよう　3大アレルゲン不使用メニュー』。小麦、乳、卵 不使用のアレルギー対応レシピ6品をご紹介いただきました。
アレルギー対応調理のポイントに加えて、スチコンセミナーでは恒例のスチコン使いこなし術も教えていただけました。

〈メニュー6品〉

【メニュー】
① オーブンシート不要！彩り◎ “コーン焼売”
② もちもちになりすぎないコツ “かぼちゃの米粉蒸しパン”
③ 乳不使用チーズを手作り！ “米粉ピザ”
④ スチコンで麺調理 “根菜ビーフン”
⑤ コーンフレークで作る “カップメンチカツ”
⑥ 煮崩れない “かぼちゃの味噌煮”