お知らせ

左：渡邊篤史シェフ／中央：豊吉宏典シェフ／右：山口信彦シェフ

【開催日】2023年8月29日（火）
【会場】東邦ガス　プロ厨房オイシス　キッチンスタジアム
【主催】一般社団法人 全日本司厨士協会 東海地方本部
【講師】ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋　副総料理長　山口信彦さま
　　　　名古屋東急ホテル　レストラン「ロワール」料理長　渡邊篤史さま
　　　　ホテルプラザ勝川　レストラン「ソレイユ」料理長　豊吉宏典さま
【内容】（一社）全日本司厨士協会 東海地方本部さまが、「第3回　ホテルのトップ・シェフによる特別料理セミナー」を開催されました。
今年の特別料理セミナーの講師は、新しいメンバーによる3人のホテルのトップ・シェフがそれぞれオードブル・魚料理・肉料理を担当し、調理法、盛り付け技術など、美味しく見た目も魅力的な料理の技を伝授する有意義なセミナーとなりました。