お知らせ

【開催日時】2023年8月24日（木）　13:30～16：00（受付13：00～13：30）
【会場】東邦ガス　プロ厨房オイシス　キッチンスタジアム　　　
【主催】株式会社コメットカトウ
【講師】（株）コメットカトウクッキングアドバイザー　野中彩菜さま
【対象】スチームコンベクションオーブンを上手く使いこなせていない方、導入を検討している方で使うイメージをつかみたい方など、お申込み頂ければご参加いただけます。
【定員】20名様　
【参加費】1,000円（食材、資料代含む、領収書を発行します）
【セミナー内容】
1. スチコン蒸気加熱の知識についての講義
スチコンで蒸気加熱、風量調整を行うメリットをご紹介いただけます。蒸気・風量コントロールを行うことで料理の質、効率が格段に向上します。
2. 蒸気量・風量調整を盛り込んだスチコン調理
蒸気量・風量調整を盛り込んだスチコン調整を実演！それぞれのレシピのポイントも詳しくご説明いただきます。全てご試食がございます。
【メニュー】
① コンビとホットで比較！「カップケーキ実験」
② 風量調整で上手に焼くコツ「シフォンケーキ」
③ ホテルパンに流して作る「お好み焼き風蒸しパン」
④ 綺麗に固まる「枝豆とカニカマの卵焼き」
⑤ 冷たいお魚の焼き方「冷凍魚の塩焼き」
※メニューは変更する場合がございます。

【お問い合わせ・お申込み】
株式会社コメットカトウ名古屋営業所　TEL:052-361-2741