お知らせ

左：講習会の様子／右：新澤貴之講師（中央、赤い帽子）

【開催日】2023年6月20日（火）
【会場】東邦ガス　プロ厨房オイシス　キッチンスタジアム
【共催】名古屋生菓子組合／愛知県和菓子技能士会／名和会
【講師】株式会社菓匠庵白穂　代表取締役　新澤貴之さま
【内容】
菓匠庵白穂の新澤貴之さまを講師にお迎えし、名古屋生菓子組合さま、愛知県和菓子技能士会さま、名和会さまの共催にて和菓子講習会を開催されました。7種類のお菓子を紹介され、一品一品丁寧にレシピと調理のポイントをご説明いただきました。

紹介されたお菓子7種類

6月18日（日）の『父の日』に因んで作られた可愛らしいお菓子「いろんな表情のお父さん煉切細工（ねりきりざいく）」もご披露いただきました。菓匠庵　白穂のインスタグラムでも紹介された人気のお菓子です。日頃の感謝の気持ちを和菓子で伝えてみてはいかがでしょうか。