東邦ガスの料理レシピ

ほくほくポテトグラタン

ほくほくポテトグラタン

ほくほくポテトグラタンの材料 (4人分)

じゃがいも…300g
アスパラ…1束
玉ねぎ…1/2個
ベーコン…2枚

バター…20g
薄力粉…大さじ2

牛乳…200cc
コンソメ…小さじ1/2
塩・こしょう…各少々

ピザチーズ…30g~

ほくほくポテトグラタンの作り方

(1)じゃがいもは皮をむいて半月切りにします。耐熱容器に入れてラップをかけ600Wの電子レンジで
   5~6分加熱します。
(2)アスパラはピーラーで固い部分を剥き、斜めに切ります。
(3)玉ねぎはうす切り、ベーコンは短冊に切ります。
(4)フライパンにバターを溶かし、(2)と(3)を炒めます。
   薄力粉をふるい入れて粉が見えなくなるまで炒めます。牛乳を加えてとろみをつけ、
   コンソメ、塩・こしょうで味を調えます。
(5)グラタン皿やスキレットなどに(4)を入れ、チーズをのせグリルで焼き目をつけます。
  (または200℃のオーブンで10分程度焼きます)



補 足

レシピ提供:松葉美里先生

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