東邦ガスの料理レシピ

アボカド春巻き

アボカド春巻き

アボカド春巻きの材料 (4人分)

エビ…300g
【A】
酒…小さじ1
塩…小さじ1

アボカド…1個
マヨネーズ…40g
カレー粉…小さじ2

春巻きの皮…4枚
小麦粉のり…適量


アボカド春巻きの作り方

(1)エビは殻をむいて下処理をして水分をとり、粗めに切ります。アボカドは大きめに切ります。
(2)ボウルに(1)を入れて【A】で和えます。
(3)春巻きの皮を半分に切り、(2)を包み小麦粉のりでとじます。
(4)170℃に熱した油で(3)を揚げます。
(5)(4)を器に盛り、パセリ、レモン、トマトを飾ります。

補 足

レシピ提供:「お酒と楽しむ簡単レシピAkkoの魔法のひと手間☆」Akko先生

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