講師紹介

中村 文洋

中村 文洋

☆得意技
 本場のイタリア料理から応用した日本人の好きなイタリア料理
☆弱点
 勢いで物事を進めがち・・
☆好物
 採れたての野菜
☆性格
 比較的穏やかで、物事に集中しやすい(のめりこむ!)
☆趣味
 たまにですが・・絵を描くこと

☆料理講師を志したきっかけ
 料理の楽しさ美味しさを知ってほしい!
 それを知ることで少しでも人生が豊かになってもらえればと思い

☆座右の銘
 運を引き寄せ運命を創り出す

★経歴
 専門学校で日本料理を学び料理人の世界へ
 名古屋【レストラン キャンティ】で修業、フランス料理を経験し渡伊。
 本場のレストランで修業を積み帰国後【アロマフレスカ】入社。
 東京【イル マンジャーレ】ではオープンからスーシェフを務める。
 その後独立し、覚王山に【AL Fortuna】をオープン。

 
■所有資格
 調理師免許

先生からのメッセージ
料理はいくつかのポイントと愛情で美味しく作ることができます!
わからないことがあればお気軽にご質問ください!

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