お知らせ

展示会の様子/キッチンスタジアム

【開催日】2024年3月13日（水）
【会場】東邦ガス　プロ厨房オイシス
【主催】伊那食品工業株式会社
【内容】
海藻100%のヘルシー食材「寒天」。どなたでも手軽に楽しんでいただける寒天製品「かんてんぱぱ」でお馴染みの寒天のトップメーカーである伊那食品工業(株)が、食品会社や調理機器メーカーなどを対象にプロ厨房オイシスにて「2024 中京地区 総合展示会」を開催されました。
メイン会場のキッチンスタジアムでは、業務用から家庭用に至るまで、寒天やこんにゃくを使い、独自の製法で作るさまざまな商品が展示され、多くのお客さまで賑わいをみせました。

セミナーの様子/実習ルーム

別の会場、実習ルームではセミナーが開催されました。
第一部では、弾力があり崩れにくく、透明感が高く、高い保湿力に進化したウルトラ寒天の紹介や水分の発生がなく、剥離性が高い寒天の特性を活かした冷凍商品の紹介、第二部ではプラントベースフードをテーマに、自社で開発した寒天やこんにゃくを使用し、植物性の食材やからだにやさしい素材にこだわった食事やデザート、ドリンクなどが紹介されました。

プロ厨房オイシスでは、厨房、食に関わる展示会やセミナーを開催しております。ご興味がある方は、お問い合わせ下さい。