お知らせ

講習会の様子

【開催日】2023年9月20日（水）
【会場】東邦ガス　プロ厨房オイシス　キッチンスタジアム
【主催】一般社団法人　愛知県日本調理技能士会
【講師】杉山　直樹さま
【内容】愛知県日本調理技能士会さまが『秋でも合う涼しげな一品』をテーマに技能講習会を開催されました。
低温調理で下処理した食材を使用して4品のレシピが紹介されました。

秋でも合う涼しげな一品

【メニュー】
① 帆立と焼き茄子のゼリー和え
② 秋鮭の冷製二色のソースにて
③ 鱸の変わり揚げ
④ 鱧と茄子の冷やし浸し

紹介いただいた4品

プロ厨房イオシスでは、食に関する講義やセミナーを開催することができます。また、実機でのご体験もお気軽にご相談ください。