お知らせ

【開催日】　2022年6月28日（水）
【会　場】　東邦ガス　プロ厨房オイシス　キッチンスタジアム
【主　催】（公社）名古屋民間保育園連盟
【協力会社】ホシザキ東海株式会社
【テーマ】　「SDGｓを取り入れた給食づくり　～食育ピクトグラムから考えよう～」
【内　容】　食育ピクトグラムからSDGｓの考えを取り入れた食育を学ぶことを目的に、スチームコンベクションオーブンを使って5品作りました。

最近よく耳にするSDGｓとは「持続可能な開発目標」を指し、世界中の様々な課題を解決していこうとする計画・目標のことです。
また、食育ピクトグラムとは食育の取り組みを子供から大人まで誰にでもわかりやすく発信するために表現を単純化した絵文字です。

今回の調理メニューの「焼きそば風 切り干し大根」は、よく噛むことに加えて小麦アレルギーで焼きそばが食べられない子供も一緒に食べられるメニューです。また、賞味期限の長い缶詰を使った料理は災害時の非常食の備蓄にも使えます。
受講者の方は食育ピクトグラムからSDGｓを取り入れた食育に興味を持ち、熱心に講義を受けておられました。

皆さまの施設やお店でお困りのことはございませんか。
プロ厨房オイシスではメーカーさま主催のセミナーの開催や涼厨機器の体験、また実機の試用も可能です。
オイシスで見て、触れて、体験してみませんか。気になる方はホームページのお問い合わせからご相談ください。

＊プロ厨房オイシスでは、検温、手指消毒、アクリルパネルの設置、ソーシャルディスタンスの確保など、新型コロナ対策を十分に行いながらセミナーや研修などを実施しております。