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天ぷら油火災が起こったので、慌てて水をかけて消火した。

燃えている天ぷら油に水をかけるのは絶対に禁物です!

水が急速に気化して膨張し、燃えている油とともに爆発的に飛び散ります。大やけどをする危険もありますし、火が燃え広がるきっかけにもなってしまいますのでくれぐれもご注意を。天ぷら油火災を消火する方法は、比較的火が小さいうちなら、手前から滑らせるようにして静かに鍋のふたをすれば消火することができます。鍋のふたが見あたらなかったり、炎が大きくてふたをするために近づけない場合には、シーツのような布を水に浸して固く絞り、両手で広げて顔よりも高く掲げ、静かに鍋を覆います。また、危ない!と思ったら無理して消火にあたらず、すぐ脱出することが最も大切なことです。

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