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133.アップル&シナモンピザのティータイムセット

ティータイムはもちろん、デザートや前菜にもなるアップル&シナモンピザ。
いちごのカスタードクリームと盛り合わせれば、おもてなしにもぴったり。

133.アップル&シナモンピザのティータイムセット

【作り方】
  1. [アップル&シナモンピザを作る]
  2. 1.グラニュー糖とシナモンパウダーを合わせて混ぜる。
  3. 2.バターは小さく切る。
  4. 3.りんごは皮付きのままよく洗い、芯を除いて薄いくし形に切る。
  5. 4.グリル用のクッキングプレートにピザシートをおき、3のりんごを放射状に並べる。
  6. 5.表面に1のシナモンシュガーをふり、2のバターをところどころにのせる。
  7. 6.5をグリルに入れ、上下強火で6〜7分焼く。部分的に焦げ色がつきやすいようなら途中でピザシートを半回転させて均等に焼く。※1
  8. 7.焼き上がったら好みではちみつをかけ、粉糖をふり、ミントを添え、切り分ける。
  1. [いちごのカスタードクリームを作る]
  2. 1.いちごは洗ってへたを取り、冷蔵庫で冷やしておく。
  3. 2.小鍋に牛乳を入れて温める。
  4. 3.ステンレスの鍋に卵黄とグラニュー糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜる。
  5. 4.薄力粉をふるい入れてさらに混ぜ、2の牛乳を少しずつ加え、木べらで混ぜながらとろみがつくまで弱火で10分くらい煮る。さらに2〜3分混ぜながら煮て仕上げる。※2
  6. 5.4を火からおろし、ときどき混ぜながら冷ます。
  7. 6.器にいちごを盛り、5のカスタードクリームをたっぷりとかける。
  1. [盛りつけ]

器にアップル&シナモンピザといちごのカスタードクリームを盛り合わせる。好みでハーブティーを添える。

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※1グリル調理タイマー
お好みの火力、調理時間を設定でき、消火も自動です。
※2調理タイマー
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  • Siセンサーコンロの話
  • ガス機器情報
【材料】
[アップル&シナモンピザ](直径22cm 1枚分)
ピザ用シート 1枚
りんご 1/2個(100g)
グラニュー糖  大さじ1
シナモンパウダー  小さじ1
バター 10g
はちみつ  適宜
[カスタードクリーム](作りやすい分量)
卵黄 2個分
グラニュー糖 60g
薄力粉 大さじ1
牛乳 1カップ
いちご 適宜