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086.スィートブレッド

混ぜてすぐ焼けるから休日の朝ごはんにもおすすめです。
ふんわりとした焼き上がりはダッチオーブンならでは。

086.スィートブレッド

【作り方】
  1. 1.ダッチオーブンにクッキングペーパーを敷く。バターは溶かしておく。
  2. 2.ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えてもったりするまでよく泡立てる。
  3. 3.薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて2にふるい入れ、軽く混ぜて、溶かしバター、生クリームを加え、手早くさっくりと合わせる。
  4. 4.1のダッチオーブンに3を流し入れ、蓋をする。グリルのケーキ/パンの標準モードでタイマーを15分に設定して焼く。焼き上がったらそのままグリルの中で8分くらい休ませる。※1
  5. 5.ダッチオーブンから取り出し、ペーパーをはがして網にのせる。冷めたら食べやすい大きさに切り分ける。
  6. 6.器にスィートブレッド、いちごジャム、キャベツのバター炒め、炒めたソーセージ、リーフミックス、好みのチーズを盛り合わせていただく。ソーセージにはマスタードを添える。
  1. [いちごジャム]
  2. 材料(作りやすい分量)
  3. いちご 10個(120g)     砂糖 大さじ2
  4. 1.いちごは洗ってヘタを取り、大きいものは縦半分に切る。
  5. 2.小鍋に入れ、砂糖をふってまぶし、10分くらいおく。
  6. 3.火にかけ、弱火でときどき鍋を揺り動かしながら5分くらい煮る。※2

Siセンサーコンロならさらに便利!

※1ダッチオーブン機能
中はしっとり、外はこんがり。強い火力で早くて、おいしい。
※2調理タイマー
お好みの火力、調理時間を設定でき、消火も自動です。

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  • Siセンサーコンロの話
  • ガス機器情報
【材料(ダッチオーブン1台分)】
 2個
グラニュー糖 50g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1・1/2
バター 30g
生クリーム 大さじ1
 
いちごジャム(市販または左記参照) 適宜
キャベツのバター炒め 適宜
ウィンナソーセージ 適宜
サラダリーフミックス 適宜
好みのチーズ 適宜
マスタード 適宜