これまでのレシピ

045.オレンジ風味の焼きチーズ&
マッシュルームのエスカルゴ風

ワインによく合う、手軽でちょっとおしゃれな前菜です。
2品いっしょにガスのグリルで焼けば同時に完成します。

マッシュルームのエスカルゴ風

045.オレンジ風味の焼きチーズ&マッシュルームのエスカルゴ風

【作り方】
  1. 1.バターは室温でやわらかくし、にんにく、パセリを加えよく混ぜ、塩、こしょうで調味する。
  2. 2.マッシュルームは軸を取り、くぼみ部分に1のハーブバターを適量のせ、耐熱容器に並べる。
  3. 3.グリルで7分〜8分焼く。※1
  4. 4.焼きたてにバゲットを添えていただく。
  • ※残ったハーブバターは、パンに塗って焼いたり、ステーキや焼き魚の仕上げにのせてもおいしい。
  1. ※1 グリル調理タイマー

    お好みの火力、調理時間を設定でき、消火も自動です。

【材料（8個分）】
[ハーブバター（作りやすい分量）]
にんにくの細かいみじん切り　小さじ1/2
イタリアンパセリのみじん切り　大さじ2
パセリのみじん切り　大さじ2
バター　50g
塩・こしょう　各少々
ブラウンマッシュルーム　1パック（大8個）
バゲット（薄切りを焼いたもの）　適宜

オレンジ風味の焼きチーズ

【作り方】
  1. 1.チーズを容器に入れ、生クリームを加える。
  2. 2.オレンジをのせ、グリルで7〜8分焼く。※1
  3. 3.焼きたてをバゲットなどにつけていただく。
  1. ※1 グリル調理タイマー

    お好みの火力、調理時間を設定でき、消火も自動です。

【材料（14cm耐熱容器1台分）】
ピザ用チーズ　150g
生クリーム　大さじ2
オレンジの薄切り　2枚
バゲット（薄切りを焼いたもの）　適宜