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コンロでharumi定食 〜定食ムービー公開中〜

コンロでharumi定食 過去にご紹介した栗原はるみさんの「とっておきレシピ」の組み合わせで、夕食の献立にぴったりな「harumi定食」をご紹介します。

10月の定食

  • ほうれん草ときのこのあんかけ豆腐
  • エビカツ
  • ごはん

エビカツはフライにするにはちょっと小さいエビのときに思いついたレシピです。
火の通りの早いエビを1つにまとめることで、ふわっと揚がるのも発見でした。
たっぷりのせん切りキャベツと手作りのタルタルソースを添えていただきます。
合わせるもう一品は口当たりのなめらかな、ほうれん草ときのこのあんかけ豆腐。
ちょっと疲れているときも、まずこれをひと口食べると元気が出てきます。