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コンロでharumi定食 〜定食ムービー公開中〜

コンロでharumi定食 過去にご紹介した栗原はるみさんの「とっておきレシピ」の組み合わせで、夕食の献立にぴったりな「harumi定食」をご紹介します。

8月の定食

  • 野菜炒めと肉そぼろ、ささみの照り焼きごはん
  • にんじんとセロリのピクルス

パリで出合ったエスニックごはんを私流にアレンジしたワンプレートです。
一番下にごはん、その上にもやし、青梗菜、赤ピーマンの炒めものをのせ、
豚肉のそぼろをちらし、さらに薄くのばしたささみの照り焼きを重ねています。
香菜やミント、ライムの香りでエスニック気分も満点のボリュームごはん。
箸休めには口の中をさっぱりさせる、サラダ感覚のピクルスを合わせます。