2015.07.24

「ワインをおいしく飲む工夫」白はキリリと冷やします

一日の仕事が一段落する夕暮れどき。
あるいは夫婦でゆっくり過ごす週末の午後。
お気に入りのグラスに
冷えた白ワインを注いでひと口飲めば
気持ちがすうっとリフレッシュしていきます。
日常のささいなことは持ち越さず
自分の気持ちを切り替えて
前向きにスタートする時間です。
だからワインは好みのタイプを見つけて
できるだけおいしくして飲みます。
量はそう多くは飲めないので、
小ぶりなピッチャーに移して
手持ちの大鉢に入れて氷で囲い、
そのままテーブルに並べています。
夫と2人のときはピッチャーを2本にして
私好みのもの、夫好みのものを
飲み較べるのも楽しいです。
ピッチャーが小さければ
冷えるのも早いので
1人で楽しむときも
これはおすすめの冷やし方です。

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