1. 概要

当社は、東京ガス(株)、大阪ガス(株)、(株)マルゼンと共同で、高効率涼厨寸胴レンジ※1を開発し、平成25年2月から販売しています。

*1寸胴レンジ:ラーメン店や中華料理店のスープ加熱調理で利用される調理器
  1. ※1 寸胴レンジ:ラーメン店や中華料理店のスープ加熱調理で利用される調理器

2. 高効率涼厨寸胴レンジの特徴

新しい加熱の構造を考案し、熱効率の大幅な向上を図り、ガス消費量を抑え省エネかつ強い火力を実現しました。

■ガス使用量

ガス使用量

■沸き時間

沸き時間
  • 寸胴鍋φ 51㎝で調理容量80Lを50℃昇温させた時のガス使用量と沸き時間
  • 涼厨仕様の従来器「型式:MLO-067B」と高効率涼厨寸胴レンジとの比較結果

3. 高効率涼厨寸胴レンジの仕様

型式 外形寸法(mm) ガス消費量
(kW)
重量(kg)
間口 奥行 高さ バック
高さ
MLO-067C 650 750 420 1090 14.5 95

[参考] 涼厨とは
厨房内での労働環境を改善したい(厨房内を涼しくしたい)というニーズに応えるため、空気断熱構造と集中排気により、機器からの輻射熱と排熱の拡散を大幅に低減できる涼しいガス機器「涼厨」を、2005年度(平成18年度)から販売しています。

  1. ※ 「涼厨」は大阪ガス(株)の登録商標。

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