業務用厨房機器・ボイラ



従来機よりランニングコストを15%削減した涼厨 連続炊飯機を商品化しました。

国内最高レベルの省エネ性を実現した涼厨 高効率ガス煮炊き釜を商品化しました。

作業環境改善に資する涼しいガス厨房機器『涼厨』※として、高効率な涼厨寸胴レンジを開発しました。

※『涼厨』は大阪ガス(株)の登録商標

多様な厨房機器から放出される蒸気、輻射熱などの熱量や厨房内の気流を機器ごとに精緻に実測したデータをもとに、厨房内の温熱環境(温度、湿度)を予測するシミュレーション技術を開発しました。

実運用時のボイラ運転効率向上を目的として、ボイラに搭載するバーナのターンダウン比(=最低出力と定格出力の比)を広げることにより部分負荷時の発停回数を減らす開発に取組んでいます。

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